Небезопасные сыры и мясо: более 100 челябинских производителей продавали продукцию, используя просроченные документы
С начала 2025 года Уральское управление Россельхознадзора признало недействительными 107 деклараций на продукцию животного происхождения от челябинских производителей. Проверка выявила, что предприятия использовали исследования лабораторий, потерявших аккредитацию.
— Результаты исследований лабораторий со статусами «приостановлен» и «прекращен» не могут подтвердить безопасность пищевой продукции, — пояснили в надзорном ведомстве.
Среди примеров – ашинский производитель, оформивший декларации на сыры из козьего молока и мясные полуфабрикаты через лабораторию с приостановленной аккредитацией. Аналогичные нарушения выявлены у предпринимателей из Магнитогорска и Увельского района. Всем производителям выданы предостережения и рекомендовано провести новые исследования в действующих аккредитованных лабораториях.
