АО «Горторг» стремится улучшать качество предоставляемого питания в школах и детских садах. Для этого специалисты составляют максимально сбалансированное меню из разрешенного набора продуктов в соответствие с СанПиН 2.3/2.4.3590-20, чтобы принести максимум пользы для растущего организма.
В школах Магнитогорска действует обновленное разнообразное 20-дневное меню. Ежегодно при его разработке АО «Горторг» учитывает потребности в калорийности, количестве белков, жиров и углеводов для каждой возрастной группы.
Меню составлено согласно требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В новом 20-дневном меню появилось филе красной рыбы – горбуши. Пользу рыбы невозможно переоценить, во-первых, она содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые обязательно должны поступать в организм из пищи. Во-вторых, красная рыба богата витаминами В, А, Е, D, аминокислотами и многими микроэлементами. Подают филе горбуши с припущенными овощами.
В качестве дополнительного гарнира ввели кускус с луком и морковью. Кускус – это зерновой продукт, который готовят из твердых сортов пшеницы, внешне эта крупа похожа на пшено. Кускус – рекордсмен по содержанию селена, который помогает работе щитовидной железы, а вместе с ней и всей иммунной системе. В меню школьников кускус является еще и источником белка, которого в нем тоже не мало, более 12 граммов на 100 граммов крупы.
Дополнили ассортимент блюд ленивыми варениками из творога, вкус которых знаком многим из детства. Также в меню появился творожок «Растишка», богатый кальцием, в индивидуальных упаковках и с ложечками для удобства школьников.
Изменилась подача блинчиков со сгущенным молоком, теперь они завернуты в трубочку со сгущенным молоком внутри. Неизменным блюдом остались пельмени, которые очень любят школьники. Порционное сливочное подается в индивидуальных упаковках для каждого ученика. Появился и новый напиток – горячий шоколад.
С примерным школьным 20-дневным меню можно ознакомиться на сайте АО «Горторг». В случае возникновения вопросов или пожеланий, касающихся питания в школах Магнитогорска, с организатором питания можно связаться через личные сообщения в официальном сообществе в ВК.
Фото: Динара Воронцова
