Как есть блины и не навредить здоровью?
На Масленицу без блинов не обойтись, но важно соблюдать меру, особенно людям с заболеваниями ЖКТ. Минздрав Челябинской области опубликовал несколько советов по блинам от Алины Бураншиной, гастроэнтеролога городской больницы №2 Магнитогорска:
Блины не рекомендуются при обострении язвы, панкреатите, камнях в желчном пузыре, диабете и непереносимости глютена.
Оптимальная норма – 4 тонких блина в день. Переедание может перегрузить желудок и поджелудочную железу.
Лучше есть блины с утра и сочетать с легкими блюдами: супами, салатами, нежирным мясом и рыбой.
Как сделать блины полезнее?
Использовать цельнозерновую муку.
Готовить с минимумом масла.
Заменить сладкие топпинги фруктами и ягодами.
