Восемь молочных заводов Челябинской области в 2025 году получат 34,7 миллиона рублей в качестве господдержки на внедрение оборудования для маркировки «Честный знак», сообщает региональное министерство сельского хозяйства. Эта маркировка позволяет покупателям узнавать полную информацию о происхождении и процессе изготовления молочной продукции.
— За последние пять лет в Челябинской области реализован 31 инвестиционный проект в молочном животноводстве при поддержке региона, — отметила заместитель министра сельского хозяйства Инна Подшивалова. — Переработчики постоянно работают над расширением ассортимента, экспортируя продукцию как в ближнее, так и дальнее зарубежье. Возмещение затрат на внедрение маркировки по программе «Честный знак» — это еще один шаг к честности перед потребителем.
https://t.me/chgub
Одна из крупных групп компаний, которая занимается производством молочной продукции в Челябинской области, уже внедрила систему «Честный знак» на своих площадках в Челябинске и Магнитогорске. Так, на молочный комбинат в Магнитогорске ежедневно поступает 300 тонн молока от 26 поставщиков. В процессе производства молоко перерабатывается в питьевое молоко, кисломолочные продукты, творог, сырки, сливочное масло и сывороточные напитки.
— У нас жесткий лабораторный контроль качества на всех этапах технологического процесса, начиная от приемки молока, – рассказала начальник лаборатории Римма Колотьева. – В первую очередь оно проверяется на наличие антибиотиков.
Как ранее стало известно, гомельское предприятие (Беларусь) спроектирует оборудование для южноуральских молочных ферм.
