На одну порцию: Калорийность – 669 Ккал, Белки – 4.8 г, Жиры – 37.7 г, Углеводы – 77.9 г.
Необходимые ингредиенты
Сливочное масло – 180 г
Рисовая мука – 50 г
Пшеничная мука – 160 г
Коричневый сахар – 100 г
Сахар – 50 г
Морская соль – щепотка
Шаги приготовления
Соберите все необходимые продукты.
В миске соедините коричневый сахар и размягченное сливочное масло.
С помощью венчика аккуратно смешайте сахар с маслом, затем воспользуйтесь миксером, чтобы сделать массу однородной и воздушной в течение 1-2 минут. Обратите внимание, что масло не должно быть перевзбитым.
Просейте рисовую муку в масляную массу. При отсутствии готовой рисовой муки, можно самостоятельно приготовить её, измельчив рис в кофемолке.
Лопаткой аккуратно вмешайте рисовую муку. Пшеничную муку также предварительно просейте и добавьте соль. Вводите муку в тесто небольшими порциями, чтобы тесто не было слишком плотным.
Переложите тесто в подготовленную форму для выпечки, предварительно выстлав её пергаментом.
Разровняйте тесто по форме, можно слегка присыпать мукой, если оно липнет. Наколите тесто вилкой и разделите на 8 частей.
Выпекайте в духовке при температуре 160 градусов около 25-30 минут, пока тесто не подрумянится.
После выпекания, посыпьте готовое печенье сахаром. Можно подавать как горячим, так и холодным.
Совет по рецепту
Позаботьтесь о том, чтобы сливочное масло было оставлено при комнатной температуре на 30-40 минут до начала приготовления, чтобы оно хорошо размягчилось.