Капустная начинка на батоне: горячий перекус с сыром за 15 минут

Ломтики батона с тушёной капустой, сметаной и сыром запекаются в духовке примерно за 10–15 минут. Чтобы хлеб не размок, лишнюю влагу из капусты перед добавлением начинки нужно выпарить на сковороде. **Ингредиенты:** - батон или багет — 1 шт.; - белокочанная капуста — 300–400 г; - небольшая луковица — 1 шт.; - варёное яйцо — 1 шт.; - твёрдый сыр — 100–120 г; - сметана — 2–3 ст. л.; - растительное масло — 1–2 ст. л.; - соль, перец и укроп — по вкусу. **Приготовление** Тонко нашинкуйте капусту, мелко нарежьте лук. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте капусту и тушите до мягкости. Если после тушения осталось много жидкости, выпарите её: так ломтики хлеба не размокнут. Немного остудите капусту, затем смешайте её с измельчённым яйцом, сметаной, укропом и половиной натёртого сыра. Посолите и поперчите. Начинка должна получиться густой. Нарежьте батон ломтиками толщиной около 2 см и выложите на противень с пергаментом. Распределите по каждому кусочку капустную смесь, сверху добавьте оставшийся сыр. Запекайте при 180 °C около 10–15 минут — пока сыр не расплавится, а хлеб не подрумянится. Подавайте горячими: края батона будут хрустящими, а середина — мягкой. false