Круассаны с шоколадом и орехами за полчаса: золотистая выпечка без лишних хлопот
Свежие слоёные круассаны можно испечь дома, не замешивая тесто с нуля. Готовая основа, шоколад и грецкие орехи — и примерно через полчаса на столе появится ароматное угощение с хрустящей корочкой и нежной начинкой.
Что понадобится
Бездрожжевое слоёное тесто — 500 г
Шоколад — 100 г
Грецкие орехи — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Сахарная пудра — по вкусу
Как приготовить
Заранее разморозьте тесто, оставив его в упаковке. Орехи мелко порубите. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной около 3–4 мм и нарежьте вытянутыми треугольниками.
На широкую часть каждого треугольника положите пару кусочков шоколада и немного орехов. Сверните тесто рулетиком, слегка растягивая его по длине.
Переложите заготовки на противень с пергаментом. Взбейте яйцо и смажьте им круассаны — так выпечка приобретёт аппетитный золотистый оттенок.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут, пока круассаны не поднимутся и не подрумянятся.
Подача
Дайте выпечке немного остыть и посыпьте сахарной пудрой. Круассаны вкусны и тёплыми, когда шоколад ещё мягкий, и полностью остывшими. Для начинки подойдёт как тёмный, так и молочный шоколад, пишет Дзен-канал "Готовим вместе с Машей Маковецкой".