В День народного единства, 4 ноября, на площади Ленина в Чебаркуле состоялся XIV открытый фольклорно-гастрономический фестиваль национальной кухни и творчества народов Урала «Чебаркульская трапеза». Каждую осень этот фестиваль раскрывает единство культур Южного Урала через национальную кухню, народные промыслы и творчество. В этом году темой фестиваля стали национальные блюда — гости смогли попробовать 21 блюдо со всего мира, приготовленное прямо на площади.
— За каждым блюд стояла своя история. Но, пожалуй, самое важное происходило за пределами конкурсного стола: люди общались, угощали друг друга, знакомились с новыми традициями. Именно так и рождается взаимное уважение — через искренний интерес друг к другу, — сказал глава города Михаил Панарин.
https://max.ru/channel_guberniaФестиваль начался с того, что на глазах зрителей участники собрали символический многослойный торт. При установке каждого яруса на сцену встречали танцоры в традиционных костюмах. Глава города Михаил Панарин зажег свечу, а горожане, загадав желания, вместе задули ее, дав официальный старт фестивалю, сообщили в администрации города.
Центральным событием фестиваля стал конкурс кулинарного мастерства. Участники приготовили и представили на суд жюри 21 блюдо народов России и разных стран мира — от Грузии до Японии. Одним из самых необычных блюд стал торт в цветах российского флага. Угощения создавались прямо на площади при зрителях. Любой желающий мог присоединиться к процессу готовки на открытых мастер-классах, где организаторы предоставляли все необходимые продукты и рецепты. А в специальной дегустационной палатке каждый мог оценить вкус конкурсных работ.
Особое внимание гостей привлекал большой казан, в котором представители местной мусульманской организации готовили баурсаки. Уже не первый год они бесплатно угощают горожан этой выпечкой, поддерживая атмосферу гостеприимства и добрососедства.
Гастрономическую программу фестиваля дополнили ярмарка мастеров и культурная экспозиция. У ремесленников посетители могли приобрести изделия из кожи и дерева, лоскутные поделки, вязаные вещи, домашний мед и сладости ручной работы. Чебаркульский краеведческий музей развернул этнографическую площадку «Юрта», где были представлены предметы быта разных народов. Музыкальное сопровождение праздника обеспечили местные творческие коллективы и фолк-группа «Матреха» из Снежинска.
Ранее в регионе состоялся XVI Международный фестиваль национальных культур «Синегорье». Мероприятия фестиваля прошли в Челябинске, Златоусте, Кыштыме, Магнитогорске, Миассе, Сатке и поселке Октябрьском.
